Das Boxset des Kaisers ­čĆ»­čÄÄ
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Normaler Preis ÔéČ199,90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eine Box f├╝r Liebhaber von absoluter Qualit├Ąt, ohne Kompromisse.┬á

Dieses Geschenkset enth├Ąlt:

  • Single Origin Ceremonial Matcha (40 Gramm)
  • Matcha Imperial Grade TSUYU (40 Gramm)
  • Matcha Imperial Grade YUMENO (40 Gramm)
  • Traditionelle handgefertigte Schale: Katakuchi (Ausguss) ODER Chawan (ohne Ausguss)
  • Bambusbesen mit Patina
  • Traditioneller "Chasaku"-L├Âffel aus gealtertem Bambus
  • Schneebesenhalter aus Keramik
  • Schwarze Edition Geschenkbox ­čľĄ

Oder f├╝r das Trio der Imperial Grade Matchas:

  • YAMANO Imperial Grade Matcha (40 Gramm)
  • Matcha Imperial Grade TSUYU (40 Gramm)
  • Matcha Imperial Grade YUMENO (40 Gramm)


Sie werden die Freude haben, in dieser Schachtel 3 Matchas von au├čergew├Âhnlicher Qualit├Ąt zu entdecken:

Yumeno - eine exquisite Kombination der wertvollsten alten Sorten mit einem reichhaltigen, aber unglaublich weichen Geschmack. Die gerippte Samttextur und das zarte Bouquet bringen das Aroma des ersten Frühlingsgrüns.

Tsuyu┬á- genie├čen Sie die Noten von warmem Mais, frischem Reis und Fr├╝hlingsblumen, die durch eine einzigartige Verarbeitungsmethode erreicht werden, die von der Herstellerfamilie seit Generationen geheim gehalten wird.

Yamano┬á- eine hochgelegene Sorte f├╝r diejenigen, die einen eher herben Geschmack m├Âgen. Er hat angenehm leichte Bitternoten, die echte Matcha-Kenner sch├Ątzen werden.

Oder unser Ceremonial Grade Single Origin - 2020┬á- Ein zeremonieller Matcha von seltener Qualit├Ąt: eine perfekt ausbalancierte aromatische St├Ąrke mit ausgepr├Ągten Kr├Ąuternoten, eine cremige Textur mit reichlich Schaum, eine leuchtend smaragdgr├╝ne Farbe, ein Duft, in dem Umami bereits sp├╝rbar ist.

Die traditionellen Katakuchi- und Chawan-Schalen sind handgefertigt┬áund haben daher ein einzigartiges Design. Ihr Design wurde speziell f├╝r die Zubereitung von Matcha entwickelt. Mit der Katakuchi (Ausgie├čer-Schale) k├Ânnen Sie sogar mehrere Tees auf einmal aufbr├╝hen, bevor Sie sie Ihren G├Ąsten in Ihren Lieblingstassen servieren.

Der handgefertigte Bambusbesen ist auch das unverzichtbare Werkzeug, um einen Matcha-Tee nach allen Regeln der Kunst zuzubereiten und einen feinen und glatten Schaum zu erzeugen.

Der "Chasaku"-L├Âffel┬áaus patiniertem Bambus, handgefertigt, um Ihren Matcha-Tee perfekt zu dosieren.

Der Keramikst├Ąnder, der es Ihnen erm├Âglicht, Ihren Schneebesen zu pflegen und mit Stolz in Ihrer K├╝che zu pr├Ąsentieren.

Dieses Set ist f├╝r den wahren Matcha-Kenner!

F├╝r diejenigen, die es wirklich brauchen, ist eine Expresslieferung m├Âglich!

Sie haben ein Last-Minute-Geschenk zu verschenken? ­čÖâ


┬áUmami : Vollst├Ąndig. Seltene Weichheit.

┬á Textur : Cremig-wolkig (Partikelgr├Â├če: < 20┬Ám)

  Farbe : Smaragdgrün


Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit des Imperial Grade Matchas ist so beschaffen, dass er sich besonders gut f├╝r eine Zubereitung auf Wasserbasis eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu - und Matcha!

Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren ­čśŐ.

  • F├╝r einen "Usucha"-Matcha, d.h. den gebr├Ąuchlichsten, ben├Âtigen Sie 2 g Matcha (einen halben "vollen L├Âffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere, trockene Sch├╝ssel und f├╝gen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu wie die Matcha-Menge: ein paar Tropfen reichen aus. Streichen Sie mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der Sch├╝ssel entlang ├╝ber den Matcha und das Wasser, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Sie k├Ânnen bereits die pflanzlichen Aromen nutzen, die in diesem Stadium freigesetzt werden ­čĄĄ. Geben Sie dann 150 ml 70 Grad hei├čes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner, zarter Schaum entsteht. F├╝r diesen Schritt ist es ratsam, von links nach rechts ganz gerade und sehr energisch zu schlagen, und nicht mit kreisenden Bewegungen.
  • F├╝r einen Ko├»cha (kr├Ąftiger und cremiger Matcha) ben├Âtigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
  • Um Wasser mit genau 70 Grad ­čĺŽ zu erhalten, mischen Sie ein wenig kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte die perfekte Temperatur ergeben.
  • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht ├╝berschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen N├Ąhrstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!

Seien Sie vorsichtig beim Transport eines ge├Âffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht sch├╝tteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel f├Ąllt und dann beim ├ľffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders ungl├╝cklich w├Ąre.

Wie w├Ąhlen Sie Ihren Matcha aus?

Es gibt 3 Anhaltspunkte, anhand derer Sie die Qualit├Ąt eines Matcha leicht erraten k├Ânnen:

  • Die Farbe: Sie muss hell und leuchtend sein. Wenn der Matcha eine smaragdgr├╝ne Farbe hat, bedeutet das, dass er mit Sorgfalt gelagert und transportiert wurde, ohne Kontakt mit Sauerstoff und Tageslicht, so dass der Tee alle seine Eigenschaften behalten hat. Wenn Matcha eine dunkelgelbe oder schmutzige Farbe hat, bedeutet dies, dass es sich nicht um reinen Matcha handelt oder dass er seine Eigenschaften durch die Interaktion mit Sauerstoff oder Sonnenlicht verloren hat. F├╝llen Sie deshalb den Matcha nach dem Kauf niemals in ein durchsichtiges Glas und lagern Sie ihn an einem trockenen und dunklen Ort.

 

  • Der Duft: Er muss angenehm, weich und gleichzeitig s├Ąttigend sein. Wenn Matcha wie trockenes Heu mit Noten von Bitterkeit / Algen (fischig) oder Jasmin (wie chinesische Gr├╝n- und Wei├čtees) riecht, dann hat diese Sorte nichts mit echtem Matcha zu tun oder er hat seine Eigenschaften w├Ąhrend der Verarbeitung oder Lagerung verloren.
  • Geschmack: Der Geschmack eines guten Matcha ist s├╝├č und leicht. Er sollte auf keinen Fall nach Fisch oder Seetang schmecken! Der Geschmack von Matcha h├Ąngt stark von der Sorte und der Jahreszeit ab, in der er geerntet wird. Die Ernte im Mai hat einen tieferen, reicheren Geschmack und ein weicheres Aroma und enth├Ąlt den h├Âchsten Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll. Wird er sp├Ąter als im Juli geerntet, kann Matcha bitter sein und weniger Vitamine und Mineralien enthalten als fr├╝he Sorten.

Lieferung :

Kostenlose Lieferung f├╝r Bestellungen ├╝ber 89 EUR.
Die kostenlose Lieferung dauert 7 Arbeitstage. Die Expresslieferung mit DHL 24h wird in 1 Werktag versendet und kommt in 24 Stunden an.
Alle unsere Pakete sind versichert, so dass Sie sicher sein k├Ânnen, Ihre Bestellung zu erhalten.
Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualit├Ąt zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage l├Ąnger auf die n├Ąchste Lieferung aus Kyoto warten m├╝ssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualit├Ąt versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

­čçĘ­čçş Die Schweiz ist nicht Teil der EU, und hat ein anderes Einfuhrsteuersystem. Um sehr hohe Einfuhrz├Âlle zu vermeiden, raten wir Ihnen, Bestellungen, die in die Schweiz geliefert werden sollen, auf unserer Schweizer Website zu t├Ątigen: MatchaBotanicals.ch┬á­čśŐ. Von dieser Website aus erledigen wir alle Einfuhrabgaben f├╝r Sie.

      Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualit├Ąt der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgf├Ąltig ausgew├Ąhlte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und st├Ąndig auf der Suche nach dem Besten. ­čĺ»

      Als Spezialist f├╝r traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschlie├člich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

      Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualit├Ątsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit ├╝berlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handels├╝blichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht f├╝r sich!

      F├╝r unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis f├╝r ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualit├Ąt als die tats├Ąchliche Qualit├Ąt ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erh├Âht. Die Produktion wird regelm├Ą├čig analysiert, um die Qualit├Ąt genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. ­čî│

      Nach der Ernte werden die Bl├Ątter gewaschen und ged├Ąmpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibeh├Ąlt. Anschlie├čend werden sie in gro├čen Netzen mit Hei├čluft getrocknet und gelagert.

      Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Bl├Ątter gemahlen und dann per Schiff und Zug ­čÜ× nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert ­čîł.
      ├ťbrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als w├╝rde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

      ┬áUmami : Vollst├Ąndig. Seltene Weichheit.

      ┬á Textur : Cremig-wolkig (Partikelgr├Â├če: < 20┬Ám)

        Farbe : Smaragdgrün


      Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit des Imperial Grade Matchas ist so beschaffen, dass er sich besonders gut f├╝r eine Zubereitung auf Wasserbasis eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu - und Matcha!

      Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren ­čśŐ.

      • F├╝r einen "Usucha"-Matcha, d.h. den gebr├Ąuchlichsten, ben├Âtigen Sie 2 g Matcha (einen halben "vollen L├Âffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere, trockene Sch├╝ssel und f├╝gen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu wie die Matcha-Menge: ein paar Tropfen reichen aus. Streichen Sie mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der Sch├╝ssel entlang ├╝ber den Matcha und das Wasser, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Sie k├Ânnen bereits die pflanzlichen Aromen nutzen, die in diesem Stadium freigesetzt werden ­čĄĄ. Geben Sie dann 150 ml 70 Grad hei├čes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner, zarter Schaum entsteht. F├╝r diesen Schritt ist es ratsam, von links nach rechts ganz gerade und sehr energisch zu schlagen, und nicht mit kreisenden Bewegungen.
      • F├╝r einen Ko├»cha (kr├Ąftiger und cremiger Matcha) ben├Âtigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
      • Um Wasser mit genau 70 Grad ­čĺŽ zu erhalten, mischen Sie ein wenig kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte die perfekte Temperatur ergeben.
      • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht ├╝berschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen N├Ąhrstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!

      Seien Sie vorsichtig beim Transport eines ge├Âffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht sch├╝tteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel f├Ąllt und dann beim ├ľffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders ungl├╝cklich w├Ąre.

      Wie w├Ąhlen Sie Ihren Matcha aus?

      Es gibt 3 Anhaltspunkte, anhand derer Sie die Qualit├Ąt eines Matcha leicht erraten k├Ânnen:

      • Die Farbe: Sie muss hell und leuchtend sein. Wenn der Matcha eine smaragdgr├╝ne Farbe hat, bedeutet das, dass er mit Sorgfalt gelagert und transportiert wurde, ohne Kontakt mit Sauerstoff und Tageslicht, so dass der Tee alle seine Eigenschaften behalten hat. Wenn Matcha eine dunkelgelbe oder schmutzige Farbe hat, bedeutet dies, dass es sich nicht um reinen Matcha handelt oder dass er seine Eigenschaften durch die Interaktion mit Sauerstoff oder Sonnenlicht verloren hat. F├╝llen Sie deshalb den Matcha nach dem Kauf niemals in ein durchsichtiges Glas und lagern Sie ihn an einem trockenen und dunklen Ort.

       

      • Der Duft: Er muss angenehm, weich und gleichzeitig s├Ąttigend sein. Wenn Matcha wie trockenes Heu mit Noten von Bitterkeit / Algen (fischig) oder Jasmin (wie chinesische Gr├╝n- und Wei├čtees) riecht, dann hat diese Sorte nichts mit echtem Matcha zu tun oder er hat seine Eigenschaften w├Ąhrend der Verarbeitung oder Lagerung verloren.
      • Geschmack: Der Geschmack eines guten Matcha ist s├╝├č und leicht. Er sollte auf keinen Fall nach Fisch oder Seetang schmecken! Der Geschmack von Matcha h├Ąngt stark von der Sorte und der Jahreszeit ab, in der er geerntet wird. Die Ernte im Mai hat einen tieferen, reicheren Geschmack und ein weicheres Aroma und enth├Ąlt den h├Âchsten Anteil an Antioxidantien und Chlorophyll. Wird er sp├Ąter als im Juli geerntet, kann Matcha bitter sein und weniger Vitamine und Mineralien enthalten als fr├╝he Sorten.

      Lieferung :

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      Die kostenlose Lieferung dauert 7 Arbeitstage. Die Expresslieferung mit DHL 24h wird in 1 Werktag versendet und kommt in 24 Stunden an.
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      Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualit├Ąt zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage l├Ąnger auf die n├Ąchste Lieferung aus Kyoto warten m├╝ssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualit├Ąt versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

      ­čçĘ­čçş Die Schweiz ist nicht Teil der EU, und hat ein anderes Einfuhrsteuersystem. Um sehr hohe Einfuhrz├Âlle zu vermeiden, raten wir Ihnen, Bestellungen, die in die Schweiz geliefert werden sollen, auf unserer Schweizer Website zu t├Ątigen: MatchaBotanicals.ch┬á­čśŐ. Von dieser Website aus erledigen wir alle Einfuhrabgaben f├╝r Sie.

          Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualit├Ąt der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgf├Ąltig ausgew├Ąhlte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und st├Ąndig auf der Suche nach dem Besten. ­čĺ»

          Als Spezialist f├╝r traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschlie├člich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

          Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualit├Ątsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit ├╝berlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handels├╝blichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht f├╝r sich!

          F├╝r unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis f├╝r ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualit├Ąt als die tats├Ąchliche Qualit├Ąt ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erh├Âht. Die Produktion wird regelm├Ą├čig analysiert, um die Qualit├Ąt genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. ­čî│

          Nach der Ernte werden die Bl├Ątter gewaschen und ged├Ąmpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibeh├Ąlt. Anschlie├čend werden sie in gro├čen Netzen mit Hei├čluft getrocknet und gelagert.

          Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Bl├Ątter gemahlen und dann per Schiff und Zug ­čÜ× nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert ­čîł.
          ├ťbrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als w├╝rde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

          Wie bereiten Sie Ihren Matcha zu?

          Rein, mit Wasser

          Die traditionelle Zubereitung, auch "Ceremonial" genannt, passt wunderbar zu Grüntee-Matchas: 

          ÔÇó┬á2 g Matcha in eine Sch├╝ssel sieben (2 g = 1/2 Teel├Âffel)┬á

          ÔÇó┬áGie├čen Sie ein paar Tropfen kaltes Wasser┬á

          ÔÇó┬áL├Âsen Sie den Matcha mit dem Bambusbesen durch kreisende Bewegungen gegen die Sch├╝sselw├Ąnde zu einer feinen und homogenen Paste auf.

          ÔÇó┬áGie├čen Sie 150 ml hei├čes Wasser bei ca. 75 ┬░ in die Zubereitung und schlagen Sie dabei in einer geraden Linie mit dem Schneebesen, so dass ein sch├Âner Schaum entsteht.┬á

          ÔÇó┬áGenie├čen Sie den belebenden Geschmack und die cremige Textur Ihres Matchas!

          Matcha Latte

          ÔÇó┬áBereiten Sie eine Matcha-"Basis" zu, indem Sie die ersten drei Punkte des zeremoniellen Matcha-Rezepts befolgen┬á

          ÔÇó┬áErhitzen Sie 150 ml Milch und schlagen Sie sie mit einem Milchaufsch├Ąumer auf (hervorragend mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch)┬á

          ÔÇó┬áWenn Sie s├╝├če Getr├Ąnke bevorzugen, geben Sie Honig oder Zucker in die hei├če Milch.┬á

          ÔÇó┬áGie├čen Sie die Milch und den Schaum in Ihren Matcha und verquirlen Sie alles weiter mit dem Milchaufsch├Ąumer.┬á

          ÔÇó┬áWenn Sie ein kaltes Getr├Ąnk w├╝nschen, erhitzen Sie die Milch nicht.┬áSie k├Ânnen auch Eisw├╝rfel hinzuf├╝gen.

          Matcha bowl

          F├╝r zwei Personen :

          ÔÇó 3 Bananen, gesch├Ąlt und in St├╝cke geschnitten, einfrieren.

          ÔÇó Die gefrorenen Bananen mit 100 ml Kokosmilch mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

          ÔÇó Geben Sie 4 g Matcha-Pulver in den Mixer.

          ÔÇó F├╝llen Sie die Smoothies in Sch├╝sseln und dekorieren Sie sie mit Granola, Beeren / Fr├╝chten der Saison, N├╝ssen oder Schokolade

          ÔÇó Ihr schnelles und gesundes Fr├╝hst├╝ck ist fertig!

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